野菜含め植物は、土壌中の硝酸態窒素を根から吸収して利用します。そのため、 肥料の中には硝酸態窒素を含むものが多くあります（ここで注意すべき点は、 化学肥料だけでなく、有機肥料であっても硝酸態窒素を含む、ということです）。そして、それら硝酸態…
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